山葵。

 

 「やまあおい」と書いてワサビ。

 

 ワサビと云えば「安曇野」

 

 

 

 上の写真の水車小屋、4棟連ねてあったと思ったけど3棟しか無かった。

 

 黒澤明監督の「夢」というオムニバス映画の、「水車小屋のある景色」(正確な題名忘れました)をロケする為に造ったと聞いてます。

 

 そう「大王ワサビ農園」です

 

 なんかワサビの着ぐるみ着た怖そうなキャラでもいそうですが、大王さんという苗字なんですね。

 

 

 清流のワサビ田と桜のコントラスト。絶妙です。

 

 よくぞ日本に生まれけり。ですな。

 

 

 春先の冷たい風に吹きさらされながら、ワサビ田整備をしてました。

 

 

 トラクターや鋤簾(じょれんと読みます)で流れを整え、小石を均しています。

 

 

 ワサビの苗を植え付け、3年間育成させた後、出荷です。

 

 

 ワサビの花も綺麗ですね。

 

 この後、ワサビソフトクリーム¥350を食べました。(昔よりかなり小さくなってるぞ、伊豆修善寺のワサビソフトを見習えば

 

 ソフトクリームと云えば、諏訪湖畔の「イナゴソフト」や清里の「クソフト」まだ在るのかな?